Błonnik co to jest
Leczenie Błonnik. Definicja: Błonnik regularnie nazywany włóknem pokarmowym stanowią.

Czy przydatne?

Definicja Błonnik

Co to jest: Błonnik regularnie nazywany włóknem pokarmowym stanowią nieprzyswajalne części węglowodanów i lignina. Z racji na rozpuszczalność w wodzie błonnik dzielimy na nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Dzienne zapotrzebowanie na włóknik w naszej diecie wynosi ok. 20-40 gram. Włóknik ułatwia wydalanie i minimalizuje apetyt, dzięki swojemu działaniu wypełniającemu. Włóknik hamuje wchłanianie cholesterolu do krwi. Także udowodniono, iż minimalizuje on wchłanianie sacharozy. Może mieć to spore znaczenie w leczeniu cukrzycy typu II. Z drugiej strony, zbyt spora liczba włóknika może ograniczyć wchłanianie istotnych witamin i związków mineralnych. Błonnik rozpuszczalny składający się z pektyny, gumy roślinnej i z 60% - 90% hemiceluloz metabolizowany jest poprzez bakteria okrężnicy. W okresie zachodzącej w jelicie grubym fermentacji powstają m. in. krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwnowotworowym (in vitro). Dieta bogata w błonnik rozpuszczalny (grejpfruty, pomarańcze, marchew, ziemniaki, chleb pszenno-żytni biały, mąka pszenna, brązowy ryż, jęczmień, owies, otręby owsian) skutkuje przyrost wydalania kwasów żółciowych i cholesterolu z kałem co najprawdopodobniej minimalizuje jego liczba we krwi. Pomaga on także w tworzeniu bardziej miękkiego stolca Błonnik nierozpuszczalny złożona jest celuloza, lignina i część hemiceluloz. Wchłania on kilka razy więcej wody niż wynosi jego ciężar i pęcznieje w jelitach. Błonnik nierozpuszczalny znajduje się raczej w całych ziarnach w formie celulozy i ligniny, w zewnętrznej części nasion, owoców, ziaren nasion strączkowych. Otręby pszenne zawierające celulozę stanowią zewnętrzną , ochronną warstwę ziarna pszenicy. Część ta jest regularnie usuwana w trakcie mielenia, obierania czy gotowania. Błonnik nierozpuszczalny pomaga w wypróżnieniach i przynosi ulgę w dolegliwościach związanych z trawieniem i zapobiega nowotworom okrężnicy

Czym jest Błonnik znaczenie Słownik leczenie B .