Witamina C co to jest
Leczenie Witamina C. Definicja: Inne nazwy: kwas askorbinowy dehydroaskorbinowy Wit. C należy do.

Czy przydatne?

Definicja Witamina C

Co to jest: Inne nazwy: kwas askorbinowy dehydroaskorbinowy Wit. C należy do ekipy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Pełni zasadnicze funkcje w procesach oksydoredukcyjnych ustroju. Jest aktywatorem białkowej przemiany aminokwasów aromatycznych a poprzez fosforylację glukozy wpływa na syntezę hormonów steroidowych kory nadnerczy i syntezę insuliny. Wit. C jest nieodzowna w prawidłowym funkcjonowaniu tkanki łącznej, gdzie uczestniczy w syntezie kwasu hialuronowego niezbędnego do syntezy kolagenu i w procesach kostnienia. Bierze również udział hematopoezie, w przyswajaniu żelaza i syntezie hemoglobiny. Odgrywa istotną rolę w procesach odpornościowych, działa odtruwająco. Wit. C wpływa także na przyrost i postęp komórek organizmu, utrudnia przenikanie do nich wirusów. Ma właściwości bakteriostatyczne, a nawet bakteriobójcze w relacji do niektórych drobnoustrojów chorobotwórczych. Przyspiesza mechanizmy gojenia. Uczestniczy w regeneracji witaminy E. Neutralizowanie poprzez witaminę C szkodliwego wpływu wolnych rodników chroni organizm przed zmianami nowotworowymi. Przypuszcza się, iż wit. ta ogranicza produkcję działających nowotworowo nitrozamin, a więc substancji stworzonych z połączenia azotynów (dodawanych do konserwowanych produktów żywnościowych, między innymi do mięsa) z substancjami znajdującymi się w żołądku. Ponadto łagodzi ona niemiłe symptomy uboczne radioterapii stosowanej w leczeniu nowotworów. Suszenie, solenie, promienie ultrafioletowe, wykorzystywanie benzoesanu sodu czy kwasu salicylowego do konserwowania przetworów warzywnych i owocowych i wybrane leki na przykład sulfonamidy, pochodne barbiturowe niszczą witaminę C. Długookresowe przyjmowanie aspiryny trzykrotnie powiększa wydalanie witaminy C, dlatego także należy wtedy zwiększyć dawki tej witaminy. Niedobór Zbyt mała jej liczba w diecie manifestuje się: osłabieniem, bólami mięśniowymi, apatią, brakiem apetytu bladością skóry i błon śluzowych, pękaniem drobnych naczynek krwionośnych, bólem głowy, krwawieniem z dziąseł sporą podatnością na dolegliwości zakaźne. powiększoną łamliwością kości, wolniejszym gojeniem się ran wstępowaniem szkorbutu (gnilca) objawiającego się obrzękami i krwawieniem z dziąseł i wypadaniem zębów Brak witaminy C w pożywieniu ciężarnej stwarza zagrożenie teratogenne dla płodu. Zbyt mała liczba witaminy C skutkuje powiększone wydalanie witaminy B6. Nadmiar wykorzystywanie wysokich dawek skutkuje zakwaszenie moczu, upośledzając w ten sposób wydalanie stałych kwasów i zasad. Kwaśny odczyn moczu może powodować wytrącanie się mocznów i cystynianów i tworzenie się kamieni w drogach moczowych, nie należy więc podawać sporych dawek witaminy C chorym ze skłonnościa do dny, cystynurii albo tworzenia się kamieni moczanowych. Źródła witaminy C Kluczowym źródłem witaminy C są kalafiory, kapusta –z właszcza kiszona, kiszone ogórki, nać pietruszki, chrzan, pomidory, jagody, owoce dzikiej róży, jabłka, nareszcie cytrusy. Dzienne zapotrzebowanie Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C (w mg/osobę) wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie Dzieci 1 - 3 lat 4 - 6 lat 7 - 9 lat 45 50 65 Młodzież chłopcy 10-12 lat chłopcy 13 - 15 lat chłopcy 16 - 18 lat dziewczynki 10-12 lat dziewczynki 13 - 15 lat dziewczynki 16 - 18 lat 70 70 70 70 70 70 Mężczyźni 19 - 25 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora 26 - 60 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora ponad 60 lat 70 70 70 70 70 70 70 Kobiety 19 - 25 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora 26 - 60 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora ciężarna - II połowa ciąży karmiąca ponad 60 70 70 70 70 70 70 80 100 60 Palacze tytoniu powinni jednak dostarczać swemu zatrutemu organizmowi nie mniej niż 200 mg kwasu askorbinowego na dobę, chyba iż rzucą palenie

Czym jest Witamina C znaczenie Słownik leczenie W .