Definicja Cukier krzepi?

Co to jest Cukier krzepi?: Tylko 1% Polaków dostrzega związek pomiędzy spożywaniem cukru i słodyczy a podwyższonym ryzykiem chorób układu krążenia - wynika z raportu społecznego Instytutu Flory . Kiedy nadchodzi jesień, liczba cukru zjadanego w polskich domach gwałtownie wzrasta. Jak tu się jednak oprzeć słodkim przyjemnościom, kiedy za oknem szaro i zimno?Jesienią, kiedy odporność naszego organizmu jest osłabiona, a na aktywność fizyczną mamy coraz mniej ochoty, szczególnie powinniśmy zadbać o to, co jemy. W Polsce w dalszym ciągu panuje przekonanie, iż wspólnie z jesiennym ochłodzeniem należy zmienić nawyki żywieniowe, tak, by nasza dieta obfitowała w większą liczba tłuszczów i cukru. Jednak, by dostarczyć organizmowi odpowiednią liczba energii, w ogóle nie trzeba jeść słodko i wiele. Zbyt spora liczba węglowodanów prostych w diecie (a więc cukru) przyczynia się do rozwoju cukrzycy typu II i ma wpływ na podwyższanie poziomu cholesterolu we krwi. Cukier jest wchłaniany do krwiobiegu pośrodku kilku min.. Gdy dochodzi do dużego stężenia cukru we krwi, trzustka rozpoczyna wytwarzać spore ilości insuliny. To natomiast nakręca spiralę głodu. Poziom cukru we krwi znacząco się obniża i znów czujemy głód. Dlatego najkorzystniejsze dla zdrowia są węglowodany złożone (ciemne, z pełnego ziarna), z których uwalnianie glukozy do krwi trwa znacząco wolniej. Nie wywołują zatem nagłego wzrostu insuliny we krwi, utrzymując dłużej uczucie sytości.Trzeba pamiętać, iż tkanka tłuszczowa nie jest materią, którą możemy dowolnie formować i nie poddaje się łatwo naszej interwencji: kiedy tyjemy, powiększa się liczba komórek tłuszczowych, lecz kiedy odchudzamy się, komórek tych nie ubywa - stają się tylko mniej wypełnione i cierpliwie czekają na okazje, kiedy damy upust słodkim przyjemnościom - mówi Jadwiga Przybyłowska, specjalista do spraw żywienia i komunikacji prozdrowotnej, ekspert Instytutu Flory. Kuszącym słodkościom trudno się oprzeć, lecz nie wolno zapominać, iż optymalna dla zdrowia kombinacja składników odżywczych nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności. Wystarczy się zastanowić, jakimi zdrowymi odpowiednikami możemy zastąpić kaloryczne i szkodliwe dla serca produkty.Zamiast batonika możemy zaspokoić swój apetyt na słodycze, zjadając na przykład suszone owoce. Rodzynki, suszone morele i banany idealnie nadają się również dla osłodzenia ulubionej sałatki. Przygotowanie sałatki owocowej to nie tylko dobra zabawa, w którą można zaangażować całą rodzinę, lecz również niezrównany substytut kalorycznych słodkości. Raport socjalny „Polacy a czynniki ryzyka chorób układu krążenia”, obejmujący najnowsze dane dotyczące świadomości Polaków na temat czynników ryzyka chorób układu krążenia, opracowany na podstawie wyników badania opinii publicznej przeprowadzonego poprzez TNS OBOP (na zlecenie Instytutu Flory) i informacji zaczerpniętych z Głównego Urzędu Statystycznego