Definicja Potas

Co to jest Potas: Potas jest głównym kationem płynu wewnątrzkomórkowego i w mniejszej ilości znajduje się w płynie pozakomórkowym. Potas klasyfikuje równowagę wodną organizmu i utrzymuje poprawny rytm serca i wpływa na równowagę kwasowo-zasadową i utrzymują właściwe ciśnienie osmotyczne. Ułatwia jasne myślenie polepszając zaopatrzenie mózgu w tlen, pomaga w usuwaniu produktów przemiany matrii. Jest konieczny do syntezy białek, bierze również udział w metabolizmie węglowodanów.Ocenia się iż organizm zawiera ok. 150 gramów potasu a stężenie potasu w krwi utrzymuje się w granicach od 3,7 do 5 mmol/l. Niedobór Do stanów niedoboru potasu w organizmie dochodzi wskutek jego nadmiernej straty poprzez przewód pokarmowy (długookresowe wymioty, biegunka), nerki (niewydolność krążenia, wybrane dolegliwości nerek, cukrzyca, wykorzystywanie tiazydowych leków moczopędnych, kortykosteroidów), a również w marskości wątroby, alkoholizmie. Przy obniżeniu stężenia potasu obserwuje się: zaparcie strata apetytu skurcze jelit nieregularne bicie serca bóle głowy choroby mięśniowe nadmierną suchość skóry omdlenia zaburzenia zachowania uczucie znużenia zaburzenia koncentracji nerwowość problemy ze snem spowolniona reakcja na bodźce pobudzenie osłabienie trądzik u dorastającej młodzieży wydłużony czas gojenia się ran Nadmiar Nadmiar potasu przebiega regularnie bezobjawowo. Wśród objawów mogących wystąpić u chorych należy wymienić: symptomy nerwowo-mięśnniowe: niepoprawne odczuwanie bodźców, uczucie mrowienia ust i języka, skurcze mięśni, porażenia mięśni zaburzenia pracy serca niemiarowość serca Źródła Potas występuje powszechnie w większości produktów spożywczych, w roślinach strączkowych, orzechach, warzywach i owocach. Spore jego ilości zawierają owoce cytrusowe, banany, melon kantalupa, pestki słonecznika, liście mięty, zielone warzywa, pomidory, ziemniaki. Generalnie im pokarm uboższy w tłuszcze, tym bardziej bogaty w potas. Dzienne zapotrzebowanie Dzienne zapotrzebowanie na potas (mg/osoba) wg zaleceń Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie Niemowlęta** 0 - 0,5 0,5 - 1,0 350-925 425-1275 Dzieci** 1 - 3 lat 4 - 6 lat 7 - 9 lat 550-1650 550-1650 1000-3000 Młodzież chłopcy 10-12 lat chłopcy 13 - 15 lat chłopcy 16 - 20 lat dziewczynki 10-12 lat dziewczynki 13 - 15 lat dziewczynki 16 - 18 lat 2000 2500 2500 2000 2500 2500 Mężczyźni 19 - 25 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora 26 - 60 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora ponad 60 lat 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 Kobiety 19 - 25 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora 26 - 60 lat - aktywność fizyczna mała - aktywność fizyczna umiarkowana - aktywność fizyczna spora ciężarna - II połowa ciąży karmiąca ponad 60 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 ** Zalecenia dla niemowląt oparte są na średniej zawartości sodu, potasu i chloru w 1000 ml mleka żeńskiego (dolna granica rozrzutu). Zalecenia dla dzieci od 1 do 9 lat przedstawiono w granicach od-do, pierwsza wartość jest min. rekomendowaną ilością dziennego spożycia dla danego pierwiastka, druga wartość jest poziomem bezpiecznym