Tłuszcze co to jest
Leczenie Tłuszcze. Definicja: Tłuszcze są konieczne przy produkcji błon komórkowych, cząsteczek.

Czy przydatne?

Definicja Tłuszcze

Co to jest: Tłuszcze są konieczne przy produkcji błon komórkowych, cząsteczek lipidowych krwi (tłuszcz organizmu), żółci (emulgator tłuszczu), steroidów i witaminy D. Cząsteczki tłuszczu składają się z glicerolu i kwasów tłuszczowych. Tłuszcz w organizmie jest konieczny w regulacji temperatury ciała, jako warstwa izolacyjna. Wskazana min. zawartość tłuszczu w organizmie to 7% dla mężczyzn, a 12% dla kobiet. Tłuszcze są także używane w transporcie i wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Prócz tego, tłuszcze są jedynym źródłem kwasu linolenowego, który jest nadzwyczajnie potrzebny przy wzroście skóry i jej utrzymaniu. Min. dzienne zapotrzebowanie na tłuszcze nienasycone wynosi 10 gram, nie mniej jednak preferowana jest liczba 15 gram. Rodzaje tłuszczu Właściwości Źródła Nasycone Ciało stałe w temp. pokojowej, przyrost cholesterolu we krwi Zwierzęta, orzech kokos., olej palmowy Nienasycone Płynne w temp. pokojowej Rośliny Utwardzane Nienasycone zmienione chemicznie w nasycone Zwyczajna margaryna Wielonienasycone Obniżają cholesterol we krwi Szafran, kukurydza, soja, słonecznik, ryba Jednonasycone Bez efektu na cholesterol we krwi oliwki, olej z orzeszków ziemnych Tłuszcze są trawione poprzez enzym lipazę w obrębie jelita cienkiego, w obecności soli żółciowych, jako emulgatorów. Następnie są transportowane w krwiobiegu w formie lipoprotein (tłuszcz + białkowa otoczka + fofolipid), i przechowywane w formie trójglicerydów (glicerol+ 3 cząsteczki kwasu tłuszczowego) w komórkach tłuszczowych. Kiedy powiększa się zapotrzebowanie energetyczne są one wypuszczone z powrotem do krwiobiegu w formie kwasów tłuszczowych. Kwasy tłuszczowe przemieszczają się w krwiobiegu i kiedy dochodzi do ich połączenia z glukozą dochodzi do ich spalenia i wydzielenia energii. Zmieszanie kwasów tłuszczowych i glukozy jest konieczne przy produkcji energii. Niedostateczna dostępność węglowodanów prowadzi do niepełnego spalania tłuszczów, co prowadzi do powstawania ich toksycznych produktów pośrednich zwanych ketonami i chemicznego zaburzenia równowagi we krwi, zwanego ketozą. Może dojść do wykorzystywania narządów i tkanek, jako źródeł glukozy uzyskiwanej z rozpadu białek. Dieta bardzo uboga w węglowodany prowadzi do dużego spadku wagi ciała, czego kluczową powodem jest strata wody poprzez nerki, które starają się pozbyć nadmiaru ketonów z organizmu. Tłuszcz jest konieczny do przeżycia. Dieta beztłuszczowa może wywołać poważne problemy. Kwas linolenowy, konieczny kwas tłuszczowy, jest używany w wątrobie do produkcji kwasu arachidonowego. Ten nadzwyczajny kwas wielonienasycony jest wspólnie z białkami budulcem błon komórkowych. W przypadku potrzeby, jest on przekształcany w grupę związków chemicznych, które regulują ciśnienie tętnicze, skurcze w trakcie porodu, krzepliwość krwi, perystaltykę (ruchliwość jelita) i układ immunologiczny. To są czynniki krótkotrwałe, które produkowane są lokalnie w przypadku potrzeby

Czym jest Tłuszcze znaczenie Słownik leczenie T .