Definicja Uprawa ziół

Co to jest Uprawa ziół: Aktualnie znaczna część ziół dostępnych w handlu to surowiec pochodzący z uprawy. Szacuje się, iż tylko 20% ziół otrzymywanych jest z ich dzikich stanowisk. Uprawa ziół ma nie tylko na celu zachowanie dziko rosnących roślin, z plantacji można zebrać sporą liczba surowca ze znacząco mniejszej powierzchni niż byłoby to w razie stanowisk dzikich. Łatwiej jest także określić dojrzałość roślin do zbioru, dojrzałość obejmującą całą plantację, a nie poszczególne rośliny. Zioła uprawiane w Polsce na sporą skalę: arcydzięgiel litwor - Archangelica officinalis bieluń indiański - Datura inoxia karczoch zwykły - Cynara scolymus kminek zwykły - Carum carvi kolendra siewna - Coriandrum sativum koper włoski - Foeniculum capillaceum kozłek lekarski - Valeriana officinalis lubczyk ogrodowy - Levisticum officinalie marzanna barwierska - Rubia tinctorum majeranek ogrodowy - Majorana hortensis melisa lekarska - Melissa officinalis ięta pieprzowa - Mentha piperata mydlinica lekarska - Saponaria officinalis naparstnica wełniasta - Digitalis lanata oman ogromny - Digitalis lanata pokrzyk wilcza jagoda - Atropa belladonna prawoślaz lekarski - Althaea officinalis rumianek pospolity - Matricaria chamomilla rzewień chiński - Rheum palmatum szałwia lekarska - Salvia officinalis tymianek pospolity - Thymus vulgaris Zestaw Surowce zielarskie zbiera się, gdy w pozyskiwanej części rośliny nagromadzona jest największa liczba substancji czynnych. Termin ten zależy od zbieranej części rośliny, a również od czynników środowiskowych Do celów konsumpcyjnych nadają się rośliny nie porażone poprzez dolegliwości albo szkodniki. Nadziemną część rośliny zbiera się w trakcie kwitnienia, przed wytworzeniem nasion. W zależności od poszczególnych gatunków to jest termin od maja do września. Łodygę rośliny obcina się kilka centymetrów nad ziemią, bez usuwania kwiatów, liści albo już zawiązanych owoców. Wybrane rośliny wytwarzają substancji toksyczne albo działające drażniąco na skórę. Wówczas zbioru można dokonać po założeniu odpowiedniej odzieży ochronnej. W ziołolecznictwie najczęściej stosowane są następujące wysuszone i odpowiednio rozdrobnione rośliny albo ich części: Bulwa (tuber) - podziemny, zmięśniały pęd wypełniony materiałami zapasowymi na przykład bulwy salepu (Tubera Salep). Bulwy zbiera się jesienią albo inicjalną wiosną. Do zbiorów jesiennych przystępujemy po obumarciu nadziemnej części rośliny, z kolei do wiosennych --- przed rozpoczęciem wegetacji. Po wykopaniu surowiec należy oczyścić i usunąć drobniejsze korzenie boczne. Cebula (bulbus) - podziemny pęd o bardzo skróconej łodydze i silnie zgrubiałych w nasadach łuskowatych liściach, na przykład cebula cebuli morskiej (Bulbus Scillae) Drewno (lignum) - zdrewniała część gałęzi, pni i korzeni drzew albo krzewów, na przykład drewno kwasji (Lignum Quassiae). Kłącze (rhizoma) - pęd podziemny z węzłami, miedzywęźlami, pączkami i zredukowanymi łuskowatymi liśćmi, na przykład kłącze tataraku (Rhizoma Calami). Kłącza zbiera się jesienią albo inicjalną wiosną. Do zbiorów jesiennych przystępujemy po obumarciu nadziemnej części rośliny, z kolei do wiosennych - przed rozpoczęciem wegetacji. Po wykopaniu surowiec należy oczyścić i usunąć drobniejsze korzenie boczne. Kora (cortex) - tkanka okrywająca gałązki krzewów i drzew, zawierająca także tkanki leżące pod nią, dochodzące do miazgi na przykład kora kruszyny (Cortex Frangulae). w trakcie zbioru uważamy, by nie uszkodzić warstwy podkorowej (miąższu). Kora zbieramy w chwili, gdy drzewa puszczają soki ( inicjalną wiosną), z gałęzi ściętych (zbieranie wprost z drzew skutkuje gnicie albo próchnienie) i suszymy w przewiewnym miejscu. Korzeń (radix) - podziemna część rośliny, nie mająca węzłów, miedzywęźli i zredukowanych liści, na przykład korzeń prawoślazu (Radix Althae). Korzeń zbiera się jesienią albo ( inicjalną wiosną. Do zbiorów jesiennych przystępujemy po obumarciu nadziemnej części rośliny, z kolei do wiosennych - przed rozpoczęciem wegetacji. Po wykopaniu surowiec należy oczyścić i usunąć drobniejsze korzenie boczne. Koszyczek (anthodium) - kwiatostan charakterystyczny dla rodziny złożonych (compositae) na przykład koszyczek rumianku (Anthodium Chamomillae) Kwiat (flos) - organ rośliny zawierający części generatywne, na przykład kwiat bzu czrnego (Flos Sambuci). Kwiaty zbiera się, gdy osiągną rozmiar i kolor charakterystyczny dla danego gatunku. Gdyż najczęściej kwiaty dojrzewają na roślinie nierównomiernie, zbierane są sukcesywnie, kilkakrotnie. Kwiatostan (inflorescentia) - skupienie pojedynczych kwiatów na łodydze na przykład kwiatostan głogu (Inflorescentia Crategi). Liść (olium) - organ wykorzystywany roślinie między innymi do prowadzenia procesu fotosyntezy, na przykład liść mięty (Folium Menthae). Liście zbieramy zanim roślina zakwitnie, do zbierania nadają się liście żywozielone, bez uszkodzeń i plam (spowodowanych najczęściej przed pasożyty). Niekiedy można pozyskiwać liście kilkakrotnie z jednej rośliny. Nasienie (semen) - narząd wykorzystywany roślinie do rozmnażania, na przykład nasienie lnu (Semen Lini) . Nasiona należy zebrać przed stanem pełnej dojrzałości owocu, gdyż zgromadzone zbyt późno mogą się osypywać, powodując spore utraty. Owocnia (pericarpium) - jest częścią owocu po usunięciu nasion, na przykład owocnia fasoli (Pericorpium Phaseoli). Owoc (fructus) - organ rozwijający się z zalążni po zapłodnieniu komórki jajowej na przykład owoc kopru (Fructus Foeniculi). Owoce zbiera się w stanie dojrzałości, w zależności od gatunku to jest moment od czerwca do września. Podobnie jak w razie kwiatów, owoce dojrzewają nierównomiernie i pozyskujemy je w miarę dojrzewania. Owoce mięsiste na przykład borówki czarnej zbiera się w dni suche i słoneczne (wtedy nie gniją i nie pleśnieją), z kolei owoce suche (nasiona) w dni pochmurne i przed obeschnięciem rosy, zapobiegając w ten sposób ich obsypywaniu. Pączek (gemma) - nie rozwinięty pęd otoczony łuskami ochronnymi, z którego wiosną rozwija się łodyga z liśćmi i kwiatami, na przykład pączek topoli (Gemma Populi) . Pączki powinny być zgromadzone przed pęknięciem. Szyszka (strobilus) - kwiatostan kobiecy, a potem owocostan chmielu (Strobilus Lupuli) Zarodek (embryo) - zarodek roślinny, na przykład zarodek kola (Embryo Colae)